Die früher strengen Regeln, dass zu dunklem Fleisch Rotwein und zu hellem Fleisch nur Weißwein getrunken werden soll, haben sich gelockert.

So können Sie 2 oder 3 Sorten Wein anbieten oder auch, wenn Sie selbst Wert darauf legen, zu jedem Gang einen passenden Wein servieren. Um die richtige Wahl zu treffen, lassen Sie sich am besten fachmännisch beraten.

Bieten Sie immer auch nichtalkoholische Getränke an.

Sie sollten damit rechnen, dass die Getränke einen großen Posten in Ihrer Kalkulation ausmachen werden. Unter Umständen müssen Sie nochmals soviel wie fürs Essen draufschlagen.